卤水豆腐氯化镁 卤水豆腐氯化镁指标 泰安燊豪化工

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食品添加剂氯化镁源头生产企业

食品添加剂氯化镁又名水氯石，化学式 MgCl2·6H2O，白色结晶体，呈柱状或针状，有苦味。 易溶于水和乙醇，卤水豆腐氯化镁，在湿度较大时，容易潮解。116~118℃热熔分解。

氯化镁别名卤片、盐卤，卤水豆腐氯化镁出口，是以水氯镁石或直接用制盐母液为原料制成。食用氯化镁可作为食品添加剂在豆类制品生产中作为稳定剂或凝固剂使用。

食用氯化镁作为添加剂广泛用于食品、矿泉水、yi药等行业。其产品的市场潜力巨大，发展前景广阔。

国外市场中，食品添加剂氯化镁广泛应用于豆制品、水产保鲜、瓜果蔬菜等食品的生产加工过程。国内则对这一产品很陌生，应用也不广泛。

2003年12月，我国发布了《食用氯化镁》行业标准，把食品级氯化镁确定为食品稳定剂和凝固剂。同时《国家食品卫生法》明确规定，在食品生产过程中所使用的添加剂必须是食品级。这一标准的实施，对规范中国食用氯化镁产品的生产与市场销售等工作均起到了积极的推动作用，改变了中国食品行业中传统的由工业氯化镁作为食品添加剂的状况。

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     食品级氯化镁

1.化学名称：氯化镁                                                                      

2.分子式：MgCl2·6H2O                                                                  

3.分子量：203.30                                                                

4.性状：（片状）白色，易溶于水，在潮湿空气中易潮湿。                                      

5.用途：食用氯化镁(豆制品凝固剂)是专为豆制品企业提供的添加剂，用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐质嫩味鲜，还用作其它食品的添加剂， 人造海水精，卤水豆腐氯化镁指标，呈味剂、助酵剂、除水剂、组织改进剂等。

6.存储与运输：应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。

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   食品级氯化镁

专业生产食品级氯化镁

4.性状：片状或颗粒，白色，易溶于水，在潮湿空气中易潮湿。                          

5.用途：食用氯化镁(豆制品凝固剂)是专为豆制品企业提供的添加剂，用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐质嫩味鲜，还用作其它食品的添加剂， 人造海水精，呈味剂、助酵剂、除水剂、组织改进剂等。                         

食品级氯化镁在美国被作为天然营养品在超市里购买，这是因为氯化镁有一定的抗ai效果。经研究表明，氯化镁有助于人体提高抗ti活性。接下来我们就来和氯化镁一起了解一下氯化镁带来的神奇功效。    美国明尼苏达大学公共卫生学院的研究者们发现，地下水中氯化镁含量偏高地区的人们，ai症的发病率明显偏低。

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