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泰安燊豪化工有限公司

   食品级氯化镁

专业生产食品级氯化镁

1.化学名称：氯化镁                                                                      

2.分子式：MgCl2·6H2O                                                                  

3.分子量：203.30                                                                

4.性状：片状或颗粒，白色，易溶于水，在潮湿空气中易潮湿。                          

5.用途：食用氯化镁(豆制品凝固剂)是专为豆制品企业提供的添加剂,用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐质嫩味鲜，还用作其它食品的添加剂， 人造海水精，呈味剂、助酵剂、除水剂、组织改进剂等。

鉴别氯化镁的质量可以让我们做更多更好的产品

   质量其实是需要我们注意的重要方面。对于氯化镁来说，质量更好的氯化镁才能被应用在更多的地方。近日，松山后居民宋先生到附近山上捡松球，经过一片拆迁厂区时，被一条小狗追着跑。试想一下，加入质量不好的氯化镁，其中的杂质可能会与其他的物质产生其他的化学反应，从而造成各种的问题。比如说食用的氯化镁产品，如果说不能保证产品的质量，如何才能让消费者放心的食用。那么接下来氯化镁就来教你怎样去鉴别氯化镁的质量优劣。

   因为氯化钠、硫酸镁这些杂质虽然容易溶于水中，但是由于氯化镁的同离子效应的作用下，而使这些盐在高浓度的氯化镁溶液中溶解性很小，当氯化镁浓度很高时这些盐是几乎不被溶解。所以配比成1：1水溶解后观察白色盐的沉淀多少即可知道。8%，在“铅”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg（毫克每千克）、工业氯化镁无要求，在“As”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于0。白色物不溶越多纯度越低，纯度高的氯化镁是出现白色不溶物的。同时检测一下卤水的卤度（比重），卤度高者含镁量高，反之杂质多的氯化镁卤度低。

   明确了如何才能更好的判定氯化镁质量的情况，才能让我们在日常消费中更好的把控氯化镁的情况，对于我们的行业也是更加的有利的。

槽罐车发生事故氯化镁泄露，及时处理是关键

   化学品泄露对于我们来说其实是一件特别严重的事情。氯化镁知道，不同的化学品会给环境带来不同的影响。同时，很多化学品的气味等等会随着空气传播，污染空气，给附近的人员带来影响。所以对于化学品的泄漏问题，一般都会非常受到重视。日前发生了一起交通事故，一辆运载氯化镁的槽罐车在高速公路上发生了泄漏，幸亏处理及时没有造成污染。这也告诉我们，发生化学品泄漏事故一定要尽快进行处理，这样才能避免更大的问题。这也告诉我们，发生化学品泄漏事故一定要尽快进行处理，这样才能避免更大的问题。接下来就让氯化镁给我们详细介绍一下。

   1月四日早上5点多,金丽温高速缙云出口附近,一辆槽罐车发生侧翻,车上运载的20吨氯化镁全部泄漏,经过多部门的紧急处置,没有造成污染.事故现场,一辆大货车冲破护栏侧翻在高速路基下面, 货车上20多吨氯化镁冷冻水泄漏,幸好没有造成人员损失。在现场，来自消防、救援人员和环保工作人员用木糠对泄露的氯化镁进行吸附，5个小时后完成现场处理工作，没有造成污染。驾驶员:我方向拼命往回拉,怎么都拉不回来.到这边我还是拼命拉,就是拉不回来.驾驶员说，车子是从温州开过来的，行驶到该路段时感觉人有点发困，车子发生偏离，于是冲过了中央护栏侧翻到对向车道。5mg/kg、工业氯化镁无要求，在“铵”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg、工业氯化镁无要求。

   通过上面的新闻我们也可以看出，作为化学品运输的车辆，时刻都不可以掉以轻心。氯化镁知道，一丝一毫的掉以轻心都可能造成严重的后果，所以一定要重视起来

氯化镁的絮凝作用以及如何制成结晶    氯化镁的一种絮凝作用是它应用的比较广的一种原因。卤水点豆腐就是应用了它这种特性而将豆浆凝结成了豆腐的。接下来我们就来详细的了解一下这种特点，并且了解一下氯化镁结晶是如何做的。    氯化镁絮凝作用的基本原理是改变固体颗粒的表面电性，预先形成一部分较大的絮团，这些絮团再相互抱团沉淀。例如做豆腐，卤水点豆腐。这个必须用食品级氯化镁，只需少量的氯化镁，就能形成很大的作用。 这是因为氯化镁是亲水物质，能够在水中迅速快散。毕竟这是一种化学产品，不论这是一种传言还是真实的事情，我们的建议还是不要轻易的尝试，否则对身体造成什么影响的话就不好了。 洗煤添加剂使用的也是这种特性。    1.浓缩卤液    2.沉淀分离    3.过滤分离    4.高温脱色后    5.将含氯化镁母液经蒸发浓缩(温度控制在165～170℃)    6.冷却结晶、分离    7.机器压制而成片状、颗粒、粉末等定型产品。

专业生产食品添加剂氯化镁

3.性状：片状，白色，易溶于水，放在潮湿空气中易潮湿。                          

4.用途：卤水豆腐凝固剂，还可用作人造海水精，呈味剂、助酵剂、除水剂、组织改进剂等食品的添加剂。

5.包装：内塑外编。

6.存储与运输：应在干燥、通风清洁的库房中，轻拿轻放，防止受潮、受热，运输过程中防雨，应与有毒物品隔离堆放。

教你识别使用工业氯化镁作为添加剂的食品

工业氯化镁因为它其中杂质较多，且含有硫酸盐及各种重金属等有害物质，因此，长期食用会造成急性和慢性危害，可能引起尿du症、胆jie石、jie石等疾病。

使用工业氯化镁作为凝固剂生产出来的豆制品色泽和气味与合格产品没有明显区别，鉴别困难。经工业氯化镁浸泡的木耳，手掰时会有崩裂的现象，边缘也会不自然地朝里卷曲，品尝时会感觉到甜味，泡开后没有木耳应有的弹性。